Franck Massard, El Mago, white grenache, 2020 DO Terra Alta 0,75l

Franck Massard:

Cataluña

Bílé víno Mago pochází z jediné vinice v nadmořské výšce u obce Villalba dels Arcs.

El Mago znamená „čaroděj“ a odráží kouzlo proměny hroznů ve víno. Je to také zkratka jména mé dcery Mayi a syna Huga.

Osmiletý syn je mistrem designu, který je zodpovědný za tuto jedinečnou a úžasnou kresbu.

Původ

Terra Alta. Vesnice: Villalba dels Arcs.

Odrůda hroznů

100% Grenache bílé

Stáří révy

Stáří 12 až 18 let, vysazeno na jílovité a písčité půdě s vápencem. Vinice se nachází v nadmořské výšce 540 až 580 metrů.

Technické údaje

Obsah alkoholu:  13% ; Acidity: 6,8 g/l ; PH: 2,96 ;

Ruční sklizeň.

Péče o vinici a vinifikace

Hrozny, které byly předem zbaveny plodu, se přímo a velmi šetrně lisují. Kvašení probíhá v nerezových nádržích po dobu přibližně deseti dnů při teplotě při kontrolované teplotě 18 ºC.

Zrání

Víno bylo lahvováno po 4 měsících zrání na kalu v nerezových tancích.

Degustační poznámka

El Mago white 2020 je harmonické víno s velkou svěžestí. Ve vůni se objevuje příjemná minerální aroma s konturou  zeleného jablka a peckového ovoce. V chuti vynikají citrusy.  Závěr je velmi příjemný a poměrně dlouhý se svěží kyselinkou a náznakem sušeného ovoce v zadní části patra.

Je to ideální partner pro ústřice.

Ocenění

Bílé víno El Mago 2016: 2019 Guía Peñín: 93 bodů